果
蔬
区
-Fruit and vegetable Section-
水果和蔬菜是公认的健康食品，多吃水果蔬菜对预防多种癌症、高血压、心脏病有好处，也能帮助治疗便秘等部分疾病。如何保证吃的健康、卫生、安全就有许多学问了。
清除农药残留
为了去除果蔬上的农药残留，应根据不同食物作相应处理。
(1)清水浸泡法:此法常用于叶类蔬菜，如菠菜、小白菜等。将购买的叶菜先用流水冲洗，再将蔬菜浸入盆中，仍用自来水冲洗，逐步稀释农药，约半小时，可将滞留在菜叶上的农药基本洗净。
(2)碱水浸泡清洗法:有机磷农药遇到碱性水便会失去毒性，清洗葡萄、草莓均适用此法。可在每500毫升水中加食用碱5-10克(也可用淘米水代替，淘米水也是弱碱性水)，将初步冲洗后的果蔬浸入盆中食品厂臭氧发生器，15分钟后再用清水冲洗即可。
(3)清洗去皮法:如苹果，先用清水冲洗，再削皮后食用，蔬菜中的黄瓜、冬瓜等亦是如此。
(4)臭氧水浸泡法:用臭氧发生器处理过的水浸泡蔬菜和水果，不仅可以杀灭有害微生物，还可以去除残留农药。
留住蔬菜中的维生素
新
年
快
乐
事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜，特别是在矿物质和膳食纤维含量方面。蔬菜是我们获得维生素的重要来源，据研究，成人每天至少要吃200-500克蔬菜，才能保证摄入足够的营养。以下六种方式可最大限度的保存蔬菜中的维生素。
中标检测认证集团提醒您：
美食是瘾，但不要贪吃哦~
科学合理饮食
吃得安全
吃得营养
吃得健康
--中标检测认证集团--
中标检测认证集团下设河南中标检测服务有限公司、郑州中道生物技术有限公司、漯河中标检测服务有限公司、河南中标质检管理服务有限公司、北京中标国科检测认证有限公司、新乡市中标检验检疫创新研究院、中标检测学院7个分支机构。拥有国家市场监管（食品安全快速检测与智慧监管技术）重点实验室、农业农村部禽类产品质量安全控制重点实验室、河南省畜类动物疫病与兽药残留检测工程研究中心、河南省食品安全风险监控工程研究中心、郑州市食品安全风险监控工程技术研究中心、郑州大学产业技术创新研究院食品安全检测技术研究中心六个研发平台食品厂臭氧发生器，业务涉及食品安全检测试剂和检测装备的研发生产、第三方检验检测及认证服务、教育培训等产业，经营范围涵盖食品、农业、畜牧业、中药材、环境、公共卫生等领域，形成了集创新研究、产业化、教育培训为一体的集团化公司。
发表评论