钱江晚报·小时新闻记者 徐雨阳
“春节反正也回不了老家，那不如店就开着呗，今年有很多老客人都说临时不能回家了，万一他们没地儿去，我这里还能让他们聚一聚快乐一下。”春节前的这波疫情，加上酒吧分店刚刚开始试营业，让杨帆今年又在店里度过了一个除夕夜。这是她连续第三年留杭过年，baker小酒馆也保持老传统，春节不打烊。
baker新店半个多月前才正式开门营业，相比起老店装修精致了许多，绿洲绿的主色调在光影墙灯的打光下颇具质感，天花板采用锤纹不锈钢板的设计，看起来有几分“网红相”了，不少在老店光顾了四五年的老客人进门就打趣道，“老板这是终于肯舍得花钱装修了啊。”毕竟，baker的“随心所欲”，是老客人心目中达成的默而不宣的共识，装修很随性、服务很随性、营业时间也很随性，最圈粉的大概就是老板杨帆了。
老板杨帆，脾气和大多数90后一样率性耿直，狠起来连自己都怼。但是又因为这个性格，收获了不少脾气相投的老客人和老朋友。如果运气好的话，来店里喝酒还可以看到即兴表演的“互怼式脱口秀”。
虽然今年的春节因为各种原因略显冷清了些，但是小酒馆里的客人却不少，来的大多是和她一样留杭州过年的杭漂年轻人过年哪个省的人最爱喝酒？排名来了，往往是零零星星地来，但喝着喝着就凑成了一桌。春节期间店里人手紧张，相熟的老客早就驾轻就熟，干脆“自个儿服务自个儿”。杨帆说这两天自己都是在店里待到天亮才回家过年哪个省的人最爱喝酒？排名来了，毕竟是过年，和熟悉的老客人们一起喝喝小酒，侃侃大山，也算是一种仪式感。
虽然没能回老家，但是家里人的关爱却是没落下，远在福建的父母赶在年前寄来一大包年货：家里散养的土鸡、西洋参、鹿茸……意思是让杨帆在外面别太累，多吃点好的补补身体。
今年杨帆算了算新店的运营情况和经营安排，还是打算七八月份再回老家看望父母，她半开玩笑地说自己这叫“错峰过年”。
如果春节期间你也犯愁不知道去哪里过夜生活，不妨来这家潮王路上的小酒馆。聊得开心喝到兴起，老板还可能给你亲自做一碗黯然销魂车仔面，再配一碗用老家土鸡炖的热鸡汤，雨雪交加的冬夜里，再是落胃不过。
哦对，新的baker白天也营业，几款特调咖啡还不错，值得一试，早C晚A养生法（“早coffee晚alcohol”意思是当代年轻人习惯白天喝咖啡，晚上咪小酒）这一块拿捏得稳稳的。
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
发表评论