近日,“阿斯巴甜 致癌”
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6月29日传阿斯巴甜将被列为可能致癌物质,路透社援引知情人士消息称,阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构(IARC)正式列为“对人体可能致癌”的物质。同时,粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)也在对阿斯巴甜的使用情况进行审查。
IARC是在本月早些时候的外部专家会议后做出的这项结论,该会议主要是依赖所有已经公布的研究证据,评估哪些物质对人体有害。
阿斯巴甜到底是啥?
据《华盛顿邮报》消息,阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一,去年法国的一项研究表明,食用大量的阿斯巴甜可能增加成年人的患癌风险,美国也开始对这种甜味剂进行重新审查。但美国饮料协会官员称,科学界和监管界普遍认为阿斯巴甜是安全的。
据澎湃新闻消息,阿斯巴甜属于人工高倍甜味剂,其甜度是蔗糖的200倍,在达到相同甜度的情况下,使用阿斯巴甜这类甜味剂可节省成本。
市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料,实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂,例如无糖可乐和雪碧等,都使用该类甜味剂替代蔗糖。
值得注意的是,早在今年5月,世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南,建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。
此前,一项2022年的研究发现,这些甜味剂无助于长期控制体重,还可能导致糖尿病、心脏病发作和死亡。
世界卫生组织表示,大多数甜味剂都是有问题的,包括人造甜味剂,如阿斯巴甜和糖精,以及从植物中提取的甜味剂,如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味剂,即多元醇,它不属于“非糖甜味剂”的范畴。
专家怎么看呢?
“(说阿斯巴甜可能致癌)还是比较意外的。”北京营养师协会理事、清华大学公共卫生硕士顾中一表示,在2005年的时候,曾经有一项动物实验认为非常高剂量的阿斯巴甜,可能导致大鼠出现淋巴瘤和白血病,但权威机构核查证据之后一直没判定其有致癌性,“所以我个人是不担心它致癌的。”
顾中一认为,即使最终权威机构正式宣布阿斯巴甜是可能致癌的物质,也并不意味着这种甜味剂不能正常用了,“这个跟一般意义上的有毒性之类的是两个概念”。此外,目前可替代的甜味剂有很多。
健康风险须当心!
小伙喝无糖饮料喝进抢救室
近日,有媒体报道,29岁小伙子小夏(化名)常年只喝带甜味的饮料,很少喝水,最近喝无糖饮料喝进抢救室,被确诊为酮症酸中毒。虽然各项指标已恢复正常,但他已患上糖尿病,需要长期接受降糖治疗。
尽管大部分无糖饮料并没有使用阿斯巴甜,但大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂,而这些所谓的“无糖饮料”并未绝对的0糖,食用过量仍然会导致血糖升高。长期无节制地饮用这类饮料,会降低胰岛素的敏感性,增加糖尿病的发病风险。
顾中一也表示传阿斯巴甜将被列为可能致癌物质,从健康角度来说,喝白开水最健康或者喝咖啡、茶、普通的苏打水等或者是更好的选择。
得知消息后
有网友表示,以后不喝了
也有网友表示
抛开剂量谈毒性,没啥意义
对此,你怎么看?
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