碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量调查资料表明，从这些餐具上常可检测出大肠杆菌和黄曲霉菌等各种致病微生物。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和消毒，那么这些餐具就可能成为传播如甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病及食物中毒等疾病的媒介。特别是当家庭中有人得了上述各种传染病后，由于共用餐具可以引起这些肠道传染病在家庭中相互传播。因此，做好家庭中常用餐具的日常消毒，有利于保障全家平安。
减少餐具上致病菌的滋生，首先要做到的是把餐具清洗干净。这个过程就需要使用到水，洗碗布，洗洁精。但是，家里的自来水容易受到管道里面的铁锈、水垢、污渍等二次污染臭氧水洗脚，含有一些细菌。洗餐具会用到洗碗布，据检测，1块洗碗布上细菌总数高达5000亿个，如果用这么的洗碗布每天与餐具接触，真是胆战心惊，而洗洁精会有化学残留，冲洗不彻底的话，会附着在餐具上，随食物进入人的肠胃，健康危害不可小觑。可以说，用普通方法清洗餐具，或多或少会影响健康。所以，一定要先了解一下家里的碗筷等餐具应该怎么消毒。
一般来说，餐具上有可能存在的细菌主要是肠杆菌（细菌）和黄曲霉菌（真菌）等，前者包括大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。常规的清洗只能去除油渍、污渍，但餐具的细菌会残留大部分，那该怎么办呢？臭氧水清洗餐具，能够有效地去除餐具的细菌。
臭氧水
臭氧是世界公认的广谱、高效杀菌剂。目前在许多国家和地区，臭氧的应用很广泛，如应用在饮用水消毒、医用水消毒、污水处理等行业，一些小型的民用臭氧电器产品已走进了人们的日常生活中。在一定浓度下，臭氧可迅速杀灭水中和空气中的细菌，更重要的是臭氧在杀菌后还原成氧，因此是一种绿色环保的消毒剂。
臭氧
臭氧具有极强的氧化性，可以灭杀大肠杆菌、志贺菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、真菌等多种细菌病毒臭氧水洗脚，灭杀细菌种类多，速度快，高效广谱，是绿色环保好用的杀菌剂。
臭氧极易溶解于水而生成臭氧水，臭氧在溶解于水的过程中，除能杀灭水中的细菌外，还能分解水中的有机物等害污染物质，同时对水有脱色作用。臭氧杀菌能力是氯气的600－3000倍，是紫外线的3000倍，能迅速将细菌和病毒杀灭。细菌、病毒与臭氧结合后会改变分子结构或能量转移，导致细菌病毒死亡，不再形成新病菌，能有效去除各种细菌、病毒、异味。
vber
臭氧水作为具有杀菌效果的液体，用来清洗消毒碗筷等餐具是非常合适的。把餐具放入臭氧水中浸泡五分钟左右，就基本能杀灭可能存在的大肠杆菌等细菌病毒，餐具用起来就更放心。
但是如果存在像大肠杆菌病这类疾病，还是建议使用臭氧水进行餐具的清洗消毒。另外家中有老人和小朋友也需要注意餐具卫生，他们的抵抗力相对较弱。如果家里来了客人，和对方一起在家聚餐之后也最好进行一次餐具全面的消毒，以防万一。
除了餐具消毒，臭氧水的用途是非常广泛的，去除果蔬农药残留，肉类激素的浸泡降解，水质净化，内衣、奶瓶等洁净要求高的物品的清洗除菌，还能用于洗澡、洗脚、洗脸，预防皮肤病，去除脚气，家庭日常生活，可以说处处都用得到。
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