元宵节你吃的啥?
叔说简短,言归正传
元宵跟汤圆只是叫法不同么?错!它俩根本就是两种食物!
到现在很多北方的哥们始终认为,汤圆不就是元宵么?
不要看都是白白胖胖的,它们可不一样,有朋友觉得只是在地域上的叫法不同,南方的朋友们叫汤圆北方朋友叫元宵。
它们在制作方式上也大有不同,汤圆是皮里包着馅,而元宵那是馅外滚上面。
汤圆是用软糯的糯米面将你想不到的馅料,包进去,然后揉捏均匀成一颗颗圆球,外表光滑黏糯,馅料细软,代表了南方朋友的似水柔情。
叔为啥要说想不到的馅料呢,因为在广大南方朋友的想象力下,不只开发了甜口的汤圆、还有咸的、荤的、素的、天上飞的、地下跑的、但凡是你能想到的,基本都有。
相比之下元宵的做法与馅料就有点单一了,事先将馅料固定成型,然后沾上水,放进盛有糯米面粉的簸箩(bǒ luo)里摇滚,重复操作,滚来滚去,诞生后,骨子里带着一股摇“滚”范汤圆和元宵 这些方面不一样,外表粗狂,馅料偏硬,代表了北方朋友的豪迈奔放。
元宵最早可以追溯到汉朝,起初人们把这种食物叫“浮圆子”,后来才改名“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近汤圆和元宵 这些方面不一样,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福。至于元宵节的由来,历史上也是众说纷纭。比较主流的说法就有4、5种,有纪念“平吕”说、火把节说、三元说、明帝敬佛说等等。由于篇幅有限,叔就不详细解说了。
无论是那一种传说,吃元宵还是汤圆,都象征着家人团聚,幸福美满,团团圆圆。月圆之夜,归家之时,吃上一碗,同亲人一起走在市井街道,欣赏着眼花缭乱的花灯,瞧一瞧那生动可爱的舞龙舞狮,在猜一猜充满趣味的灯谜,互相打趣一下,逗得家人开怀大笑,还有何事可比此刻的幸福?这不仅仅是各个家庭描绘出的五彩斑斓的小幸福,更是我们中国人独有的共同的浪漫。
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