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    元宵节北方人吃元宵南方人吃汤圆 汤圆和元宵哪里不一样?

    3年前 | admin | 543次围观

    元宵节总有甜甜蜜蜜相伴,北方人吃元宵,南方人吃汤圆。再过几天就是元宵节了,各大超市、卖场,象征着团圆甜蜜的汤圆已然是重量级的座上宾。

    元宵节,中国的传统节日之一汤圆和元宵 这些方面不一样,又称上元节、小正月、元夕或灯节,时间为每年农历正月十五。

    正月是农历的元月,古人称 " 夜 " 为 " 宵 ",正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为 " 元宵节 "。根据道教 " 三元 " 的说法,正月十五又称为 " 上元节 "。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

    元宵节的形成有一个较长的过程,根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯习俗的兴起也与佛教东传有关,唐朝时佛教大兴,仕官百姓普遍在正月十五这一天 " 燃灯供佛 ",佛家灯火于是遍布民间,从唐代起,元宵张灯即成为法定之事。

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    元宵节是中国的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外,不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。2008 年 6 月,元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。

    汤圆和元宵哪里不一样 ?

    1、文化差异导致的叫法不同:

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    自古以来,南北方的文化差异就比较大,尤其是在饮食方面。在北方这个东西叫做元宵,而在南方这个东西叫做汤圆。

    2、汤圆和元宵做法不同:

    按照传统做法来讲,汤圆是包出来的,表面比较光滑黏糯;而元宵则是滚出来的,表面干燥松软。

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    3、汤圆和元宵馅料不同:

    汤圆的馅料花样较多,除了有传统的五仁、豆沙、花生之外,还有一些鲜花、粗粮口味的,甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的;与之相反,元宵的口味就比较统一,以甜口为主,比较常见的是黑芝麻、豆沙、花生味的。

    4、汤圆和元宵吃法不同:

    汤圆的吃法多是以煮为主,也有一些人喜欢炒着吃;而元宵虽然也是以煮为主要料理方式,也有一些地区的是炸着吃。而且汤圆和元宵 这些方面不一样,煮得汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后,多是清汤,元宵则恰恰相反,出锅后往往是浑汤。

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