新京报讯(记者 王思炀)8月29日,中国本土植物基食品企业优脍国际集团(简称“优脍国际”)宣布,旗下植物肉品牌Z-Rou株肉正式进入北京市场。同时,优脍国际与北京麦子的光芒烘焙工坊、素直中餐厅达成合作意向,未来还将和更多的北京餐厅合作。
资料显示,优脍国际成立于2019年,主要生产自主开发的植物基产品。Z-Rou株肉是优脍国际旗下首个植物肉品牌,产品主要成分包括非转基因大豆蛋白、魔芋、椰子油和香菇等,原料均产自中国本土。Z-Rou株肉方面表示,通过使用特殊挤压工艺让大豆蛋白原...
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