鱼之味梭边鱼

梭边鱼是什么鱼 梭边鱼学名叫钳（qián）鱼，是北美洲的主要鲶鱼品种。产地在美国密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗称“钳猫（channel cat）”。美国每年都有八百万人进行捕捉，是人类最喜欢捕捉的一种鱼，并且在水产食材中的名气也是最大的。也有人将它叫做斑点叉尾鮰，它的特点是肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓。钳鱼有着很高的营养价值，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，用榨菜来焖制也是十分适合的，能够吊出它的鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，可以说是别有一番滋...

到了周末，年轻人会参与各种各样的聚餐，不过随着人们越来越重视饮食健康，大多数人在聚餐时不会吃大鱼大肉，而选择吃鱼火锅，鱼的营养价值非常高，而且很多女生吃也不担心发胖。在城市中出现了很多的鱼馆，顺水鱼馆始终坚持现杀现做，在市场上收获了一大批粉丝，成为了人们聚会就餐的首选。 同事聚餐必点这两种 同事之间组织聚餐，参加的人数比较多，到顺水鱼馆点餐时，一般都会挑选个头比较大的鱼，性价比比较高的鱼类。 1.花鲢 花鲢的肉质比较细腻，非常适合制作火锅，一般花鲢都在五斤以上，若聚会的人比较...